2013年10月30日 // by k waka// Leave a Comment 夜食でカップ麺が食いたくなったので、あらためて鍋で作ることにチャレンジ。 今回は魚介醤油のとみ田。魚介はパンチきいてていいねー。 前回は鍋で麺をゆでたけど、今回はお湯につけといて戻すことにしました。先のかやくにネギがあったので、それだけとりわけて一緒に投入。 んで、液体スープと粉末スープをお湯に投入。前回の教訓を活かしてお湯は2割くらいへらしましたー、って煮込んだら灰汁でまくった!! 火を止めて混ぜまくったら少し落ち着いた。 麺のお湯をきって完成-。って湯の量を減らしたわりになみなみになってら。 スープを減らして完成-。 前よりはだいぶおいしくなった! というか前の時は普通に作った方がうまかったと思う、正直。 しかし、麺はお湯でもどしたせいかやっぱり普通にカップで作ったときのようにムラがある感じ。 さすがに5分で戻ってしまうとなると圧力鍋もつかえないしなー。 蓋をした鍋で軽く煮込むのがいいのかなー。もしくは低温で時間かけるか。